Fisksoppa med aioli

Nu är det dags för ett litet recept igen känner jag! Jag har ätit fisksoppa i 3 dagar nu (både till lunch och middag), inte bara för att den var god, utan för att den varade så (förbannat) länge... Både för och nackdelar med det, man slipper laga mat så ofta, men de kan ju bli lite tradigt. Den var väldigt lättlagad och smidig att ha i kylen. Hur som helst, du behöver:

3 pangasius filé (eller hoki)

1 lax filébit

(200g skalade räkor, dessa skippa jag)

1 purjolök

1 röd och 1 gul paprika

broccoli

sockerärtskidor

2 fiskbuljonger

1l. vatten

1 burk kokosmjölk

saffran (använde nån jag fått från mamma och pappas thailandresa... verkade inte va saffran, men gult vart det iaf! :D)

salt, peppar

kryddor efter smak o behag (jag tog paprikapulver, chili och lite curry...)

.

Fräs grönsakerna. Tillsätt fisken i stora bitar, fräs en stund. Häll i vatten, buljong och kokosmjölk. Krydda. Låt koka en stund och lägg i räkorna, om du har några, på slutet!

.

Egentligen, enligt receptet ska man servera aioli till men det lagade jag inte... receptet till den är

.

2 vitlöksklyftor

1 äggula

1,5 dl neutral olja

1 tsk vatten

.

Pressa klyftorna och blanda med gulan. Tillsätt oljan droppvis under oavbruten vispning, på slutet kan man hälla i den i en tunn stråle.

.

Hoppas det smakar! :)

Kursval och levnadsbeskrivning

För övrigt har vi börjat en ny kurs igår. Företagsekonomi C. I en och en halv vecka ska vi få smakprovsföreläsningar och kan sedan välja bland Corporate Finance, Accounting Management eller Finance Accounting. För mig lutar det åt någon av de två sistnämnda.

Fast de lägger ner så mycket möda för att ge oss en inblick inför vårt val så kan de gå så illa att man ändå inte får välja. Varje inriktning har 29 platser och det är först till kvarn, vilket är väldigt dåligt och en källa till stress på onsdag morgon när registreringen börjar...

Sedan var kursledaren tydlig med att de skärpt till kursen ordetligt vilket lett till att kandidatuppsats kvaliteten ökat drastiskt ("tidigare år har vi överlag fått in usla uppsatser", säger man så som lärare, kan man fråga sig?) och de har även ändrat bedömningssättet så nu är det en oberoende grupp som bedömer uppsatserna och inte den som handlett uppsatsen, vilket resulterat i sänkta betyg. Bättre kvalitet (=mera jobb) och lägre betyg verkar vara slutsatsen av deras lilla omändring. Vet inte om jag känner mig helt tillfreds med den utsikten. Nå det är bara att kämpa på och inte låta sig nedslås :)

Idag har annars varit en dag för affärer, har sålt sju böcker för 1550kr. Känns mycket bra! Förvisso äter denna kurs's litteratur upp stora delar av summan, men skönt att bli av med böcker som annars bara skulle samla damm i bokhyllan!

Gårdagen och några timmar idag, har jag ägnat åt att skriva CV och personligtbrev. (Visste ni förresten att CV är en förkortning av latinets Curriculum Vitae som står för "levnadsbeskrivning" på svenska?) Inte lätt att få till det och marknadsföra sig själv på bästa sätt, utan att för den skull låta stor i korken... Tror jag lyckades skapligt i varje fall. Skönt att komma igång med sommarjobbssökandet tidigt iår, så att det inte blir som det alltid brukar...

Känner mig som hemma i spinningsalen

Nu tar hon väl ändå i, tänker någon... Ja, det är sant, jag började mitt "nya liv" igår och spinningsalen känns inte alls lika hemma som den var förra våren då jag besökte den flitigt, MEN...idag fick jag känna mig hemma av en annan anledning.

Dels satt en ålänning några cyklar ifrån mig, okej, jag känner inte honom, men min mamma brukar stöpa ljus vid jul, med hans mamma. Yes, världen är liten.

Sedan satte sig spinningledaren upp på sadeln och öppnade munnen. Och ut klingade den vackraste dialekten av dem alla... eller nu ska jag inte ljuga för jag vågade nästan inte tro att det var den. Tänkte för mig själv "hon är bergis från norrland, där säger de ju också "int"" men sen när hon skrek "tjugi" och sade "å" istället för "och" å mycket annat, som att lämna bort bokstäver på olika ställen och inte avsluta orden ordentligen (jaa man lägger märke till mycket i sin dialekt när man lyssnar uppmärksamt på andra som man förväntar att ska prata rikssvenska :P)

Så jag frågade och mycket riktigt. Måste fråga mammas ljusstöpars son om han känt igen dialekten och han sa att han också suttit och funderat om det var "the one". Tänk vad några välklingande ord kan värma en (förvisso patriots) hjärta i vinterrusket.

Kämpar på i motivationens frånvaro

Tiden verkligen springer iväg! Bra på ett vis för jag vill verkligen ha fredag eftermiddag NU. Men jag vet inte hur jag ska hinna skriva något vettigt att lämna in. Har nu skrivit 2,5 av 4 frågor. Så det artar sig... Det var nog inte så vidare smart att se till att man fick 23 sidor text att skriva på en och samma vecka. Jag vill inte se wordprogrammet på ett bra tag efter detta.

Annars finns inget stort att rapportera. Stannade kvar ute i Geta idag vilket var grymt skönt. Dels för att jag då slapp sätta mig i en kall bil 06.45 och dels för att det är så lugnt och fridfullt på något vis. Ska laga mat tills min hårt arbetande karl kommer hem och sedan fortsätta med skrivandet ikväll.

Funderar mycket över sommaren och framtiden just nu. Bara tentan är över ska jag ta tag i sommarjobbssökandet, ringa runt och kanske besöka några företag här hemma. Måste verkligen komma över min rädsla och ta tag i det här iår. Det är ju därför jag känner att jag är ute på djupt vatten emellanåt med mina studier, för att jag inte gjort någon praktik eller testat på vad det innebär på riktigt... Förhoppningsvis skall jag få göra det i sommar! *Håll tummarna*

In i dimman!

Pappa trodde att det var föroreningar... Men jag tippar på att täcket som ligger lagt över viken ute helt enkelt är dimma. Det kommer antagligen in ännu kallare luft. Hela vägen utifrån Geta (det lilla man såg i mörkret vid 7-tiden) låg åkrarna insvepta i slöjor av dis. Mycket vackert!

Nu har jag precis sänt i väg pm:et. Känns riktigt bra! En sak att pricka av från listan och ännu en avslutad kurs att lägga till handlingarna. Bara att fortsätta på nästa uppgift nu då!

PluggPluggggPlugg...Bugg

Sitter nergrävd i papper. Och har så gjort heeela helgen. Imorgon kl 08.00 skall pm lämnas in. Det blev 10 sidor fast max var 8... Jag skyller på att mina bilder tar plats... Jag har bråkat massor med Word. Fy tusan vad det kan krångla. ALLT. Marginaljusteringar, rubriksnummer, för att inte tala om innehållsförteckningen. Var för länge sen man gick datakörkortskursen, allt man kan får man testa sig fram till. Och det tar minsann på tålamodet!

Sedan återstår endast att läsa 100s i en bok för att kunna svara på 1/4 av tentafrågorna i hemtentan som skall in på fredag 15.00. Förstår inte hur jag skall kunna tagga om efter denna helg... Det är garanterat de sista pluggkrafterna som rycker de närmsta dagarna... Tentan ska vara 10s den med, med enkelt radavstånd. Sedan lär man ju behöva återhämta sig i flera veckor... Synd bara att nya kursen börjar om en vecka...

Ser vettlöst framemot fredan. Inte för att jag har några särskilda planer utan just för att då kan man göra VAD man vill! Som att t.ex. kasta iväg pingviner i ett spel på facebook som C brukar roa sig med. Inte för att det ser så värst roligt ut, men just bara för att man kan! Ska nog sitta heeela kvällen och kasta pingviner, och njuta om min nyvunna frihet! ;)

På lördag firar jag och Conny 2 år som par! Det måste ju självklart firas på något vis. En god middag kanske och det finfina vinet jag fick i julklapp kanske? Det återstår att se. Det fungerar om inte som en morot mitt i allt slit.

Nyåret som gått

Årets första inlägg!

Hoppas att ni alla haft ett bra nyårsfirande och att ni inte avlagt nyårslöften som ni inte kan hålla ;)

I Geta firades nyårsafton iår på såvis att jag och Emila och Bella svängde ihop en 3 rättersmiddag bestående av toast skagen, oxfilé med rotsaker i ugn och mustapekka-pepparsås samt vitchokladmousse med passionsfruktsgele täcke. Maten vart mycket lyckad och alla 15 gäster verkade nöjda och belåtna :) Strax innan tolv bar det av till ungdomslokalen Furulund för att se på raketerna och skåla i supergod Asti skumpa. Men en stor flaska champange i ena handen och en 2-liters-termos fylld av varm oboy-minttu, kunde kvällen inte sluta annat än lyckad ;)

Vi dansade och kom trötta hem vid 6-tiden. C och jag sov till halv fem på dagen. Snacka om bra start på det nya året!

På kvällen for jag sedan på jobb på Arken. Där satt vi och frös, sysslolösa. Det var inte många tappra som orkade sig ut på krogen på nyårsdagen kan jag meddela. Igår kväll var det återigen dags för jobb, nu med lite fler partyglada ute.

Snart ska vi packa in oss i bilen och ge oss ut till Vårdö på middag hos mormor och morfar. Skall bli kul att se dem!

Imorgon måste jag ta itu med allt plugg. Vet inte hur jag ska hinna med allt! Ett pm, en hemtenta och 2,5 olästa böcker och en ogjord intervju. Längtar till 15 januari kl. 15.00 dåå får man äntligen vara ledig! (I hela 2 dagar!!)