...har vi bevittnat denna helg! Igår kunde vi köra utan fyrhjulsdrift för att vägarna var bara, idag är läget en aning annorlunda... Men inte gör det så mycket när det nu bara återstår TVÅ veckor till resan (Conny erkände att han började få en aning resfeber nu, skönt att man inte är ensam;))
Helgen kom och gick i vanlig ordning... I lördags steg jag upp tidigare (redan halv elva!) för att ställa till med mitt livs tredje bullbak. Okej jag bakade ju alltid bullar med farmor när jag var liten men såhär någorlunda på egen hand är det nog tredje gången. En av de gånger jag räknar in är då jag och Josse bakade kanelbullar i Nya Zeeland när vi tillbringade tre dagar i en stad som heter Taupo och pga hård vind inte kunde göra vårt planerade skydive. När vi kom till staden fick vi skjuts av en snäll random farbror som kom förbi och undrade om vi behövde hjälp att hitta hostelet. Väldigt snällt! Som tack lämnade vi sedan en påse kanelbullar i deras postlåda (vi fick nämligen komma hem till farbrorn och hans fru en sväng innan han skjutsade oss till hostelet och visste därför var hans postlåda bodde.) Man Undrar ju om de vågade äta dem?
Nå igår var det återigen dags gör bullbak, farfar fyllde 77 i torsdags och han älskar bullar, dock älskar inte farmor längre att baka lika ofta som farfar skulle önska, därför bestämde jag mig för att det skulle få bli hans present. Men vilken tid det tar att baka bullar! Över tre timmar! Vi blev 45 min sena till kaffebjudningen pga av min miss i tillagningstiden. Men goda blev dom, vad det lät på dom som smakade :).
På kvällen var vi sedan på middag till D & A, oj vad vårt gudbarn A var busig, fick massa spontanpussar av honom, gullet! och nu har han lärt sig gå, ser så sött ut! Vi fick jättegod mat; kräftsoppa med bröd, kycklingfilé fyllde med mozzarella, inlindad i parmaskinka med basilika och risotto med parmesan och vitt vin, MUMS! Måste våga prova laga risotto nångång snart, har aldrig testar! Efterrätt var chokladkaka med kondenserad mjölk som hade kokats i 3h så det smakade och såg ut som kinuskisås, till det smetana med hallon och ett glas portvin GOTT! Blev väldigt jäst där på soffan framför Mellon!
Idag sov jag till halv ett, städade köket som såg ut som kaos efter bullbaket och sedan for vi och simmade till Mariebad. Simmade 2,5km på 1h. Trodde nästan att de stängde vid fyra för då var jag helt ensam i stora simhallen, alla banor var tomma, men det var bara som det råkade sig :)
Vi blev bjudna på hemlagade hamburgare av mor och far och nu har jag lagat en brieostpaj med soltorkadtomat, broccoli, lök, tomat, kasseler och brieost då :) skall bli morgondagens lunchlåda. Till det en sallad på morot, apelsin och gröna ärtor. Viktigt med mycket färg, gott är det och så piggar det upp tallriken!
Tycker vi varit duktiga med sallad sen vi började vara lite sundare vid årsskiftet. Har nästan alltid en sallad på kål eller morot med mig till lunchen. Det tar inte länge att slänga ihop kvällen innan så vet inte riktigt vad som varit ursäkten tidigare. Grönsaker är ju gott!
