Kål-suckers

Så var denna helg till ända. Snabbt har det gått! Idag har vi städat här hemma, var verkligen behövligt! Nu är julen nedstoppad i en stor kasse i förrådet. Julgardinerna i köket är det enda som påminner om julen, de får hänga där tills jag får tag på ett par svarta panelgardiner. Hur svårt kan det vara? Vi fick precis hit 5 små julutsopare, de var gulliga. Till skillnad från dem vi hade hit på halloween. Då hade jag nämligen bara kakor hemma och de tog 10 stycken var, eller tog och tog, roffade åt sig. Men sen ville en av dom lägga tillbaka hälften för att de var äckliga! Och då var det mina egna, hembakta. Chocken har precis lagt sig, otacksamma ungar ;).

Vi har ju blivit rikiga suckers på kål. Magen har inte slagit helt bakut, tack och lov! När vi hade en dietist till jobbet innan jul och föreläste så tipsade hon om just kål som sallad. Detta eftersom den är rik på fiber och ger bra mättnad till skillnad från grönsallad, tomat och gurka som mest innehåller vatten.

Blandade kålen med en vinägrett gjord på 1dl solrosolja, 1/4dl äppelcidervinäger, lite balsamvinäger, 1,5 msk dijonsenap, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar, 2 tsk råsocker. Bladade sen i apelsinbitar, cashewnötter och pinjenötter.

Dagens middag blev kylskåpsrensning. Huvudingredienserna ser du nedan. Det som fattas på bilden är 1/4 hackad rödlök och ½ paket apetina mjuk fetaost.

Började med att riva zuccinin, det gick på ett huj! Sedan salta jag den och lade den på ett fat en kvart för att den skulle vattna till sig. Innan jag rörde ihop den med resten pressade jag ur vattnet ur den. Den rivna potatisen satte jag i vatten. Varför? Jag vet inte om det stämmer men eftersom potatis innehåller mycket stärkelse så ska man genom att lägga den i bad, kunna frigöra en del av stärkelsen och undvika att den fastnar i stekpannan. Dessutom oxiderar inte potatisen och blir grå och ful (som med äpplen).

Så här såg vattnet ut efter en kvart då potatisen legat i blöt. Detta måste ju vara stärkelse då, antar jag, eftersom vattnet var klart när potatisen lades i...

Stekes i olivolja & smör

Med C's goda kantarellsås så blev mums mums.

Veckans motion har varit gedigen. Tror inte att kommande vecka kommer bli fullt lika flitig. På onsdag firar vi nämligen 5 år och då skall vi gå ut och äta och kanske på bio :). På torsdag skall vi på 30-års kaffe!

Måndag: Gym 1h 15 min
Tisdag: Promenad 6,11 km på 1h 8min (med Emma)
Onsdag: Core 30 min (lunchträning på jobbet), Promenad 8,29km på 1h 54min (med Sofie)
Torsdag: Löpband 9,73kom på 1h
Fredag: Promenad 4,7 km på 1h (hem från Möckelö mitt i natten)
Lördag: RML 45min, Gym 15min, Crosstrainer 20min (på Träningsverket)
Söndag: Promenad 4,7 km på 47 min (till Möckelö på våffellunch)

Soffhängare

Tjabba tjena! Seg soffhängare anropar! :) har precis sett Snabba Cash 2, helt ok var den! Men det var nog inte en Malin-film, massa skjuta, blod och maffia. Och inte sluta den ju lyckligt heller, som en äkta Malin-film skall göra, feel-good is the shit! :)

Igår var vi i Möckelö hela kvällen, badade bastu och bubblade, drack lite bubbel t.o.m! Och apporterade hårsnoddar med Billy, katten. Han är så duktig, hund-wannabe! Man kastar iväg en snodd och så kommer han tillbaka med den i munnen! Leken tog abrupt slut när han tövlade in den under tv:n. Tilläggas bör att han också apporterar på lovikavantar och sockor, även om de är lite bökigare att bära :p Duktig vovve! Eeh jag mena katt!

Vi gick sen hem i natten och var hemma halv två. Sov länge och for sedan med Emma och spana in hennes nya vrålåk, wow vad fin den var! Sedan for vi på öppet hus till träningsverket. Testade RML 45 (rumpa mage lår) My ass alltså! Hoj, hoj, få se om man kan gå imorgon! Bra pass annars, skulle de gärna få ha Avancia också, tycker core kan bli lite enformigt men detta var en bra kombo!

Hem bar det sen sent om sider, lagade Parma-feta-mangochutney-ruccola rullar, som även utgjorde en del av förrätten som jag och C fixade på nyår. Vi hade ingen honungsmelon ikväll men gott blev det ändå! En toast med ishavssallad till det och middagen var räddad!

Såg sen en film som vi båda somna till Amore, den hade fått fina betyg på internätet men, nja. Så seg. Rena sömnpillret! När jag vaknade hade Conny fixat morots-, ost- och gurkstavar med dipp och så såg vi Snabba Cash istället. Att dippa morotsstavar är verkligen underskattat, riktigt gott äre ju och lite tuggmotstånd! Ty ingen chips eller ostbågspåse entrar denna boning innan 18 mars! Det skall nog gå bra! :)

Svettigast på gymmet...

...var jag idag!

Hujedamig! Men det bjuder jag på ;)

Det går bra med vår träning och kost, so far! Har bestämt att jag skall springa/jogga åtminstone en gång i veckan. Ikväll var det veckans "runda" som stod på schemat, runda med harstamp för att den uträttades på löpbandet. Vet inte om det är fusk eller ej :p Körde nu utan lutning och ute i verkliga ute-spåret finns ju både upp- och nedförsbackar... Men på bandet finns varken upp eller ner, så kanske går det på ett ut ändå :) Ute i naturen får man frisk luft, men på löpbandet kan man se på tv samtidigt! Det gillar jag, har lurar med mig så man kan lyssna på alla reklamfilmer ;) nej men skämt och sido att ha ljud i öronen gör susen, man vill ju inte lyssna på sitt eget flås i en timme!

Förra måndagen sprang jag 8,8km, förra fredagen 9,5km och idag 9,73km på en timme. Första målet är alltså 1 mil på en timme, dit är det inte långt! Mål i sikte! :)

Vi har nu Philadelphia/ kräftost på mackan. Vi har ingen söt juice hemma utan dricker citronvatten och vitaminbrustabletter (men bara en om dagen som sig bör!). Vi gör kålsallad till middagen och har sallad med till lunch. I söndags lagade jag en god tonfiskröra som blev en ny favorit och därför fick det bli dagens mat också. Jättegott med avokado till!

Tonfiskröra, 4 hyfsat stora portioner

2 burkar tonfisk i vatten
2 burk crème fraîche (eller byta ut en till gräddfil)
1-2 msk lätt majonäs
Hackad rödlök
Hackad saltguka
Hackad kapris
Cayennepeppar, salt

Smakat ännu bättre dagen efter när den gottat till sig! :)

En annan gammal favorit är:

Ugnspankaka med skinka & broccoli

Rör ihop: 6dl mjölk, 2,5dl vetemjöl, 0,5tsk salt, 3 ägg

Tärna en bit skinka, smula en bit aura-ost (blåmögelost/ ädelost), separera ett broccolihuvud i må buketter i en ugnsform, häll över smeten och in i ugnen 20-25min, 225C

10 veckor

Tittade i kalendern precis och insåg att idag är det precis 10 veckor tills vi åker på semester! Ni får ursäkta om jag redan börjar låta lite tjatig med mitt semestersnack :) skall försöka att inte nämna det i VARJE inlägg ;)

I veckan som varit fick jag äntligen min bettskena som skall hjälpa min käke att vila om nätterna och på så sätt i förlängningen göra att den går att öppna som vanligt. Känner mig som Ove Sundberg i Solsidan när jag sätter i den om kvällen. Det är minsann ingen vacker syn! Läspar gör man och dreglar mer än vanligt när man sover eftersom det inte går att stänga munnen ordentligt..! Nå jag skall ge det en chans! Conny tycker att jag låter som dragspels-Solveig när jag pratar och igår undra han hur länge jag måste använda den där sen.. "Hela livet?" frågade han, vad jag tyckte, smått oroligt ;) Nå vi får se hur det går, det säkert jobbigast i början när man
är ovan. Har hört många som påstår att det inte kan leeeeva utan sin bettskena... Hmm... :)

Träningen har gått bra denna vecka, målet är som sagt att försöka hålla i träningen och maten fram till resan 18 mars (då får det sen barka totalt ;)) Jag har tänkt försöka springa åtminstone en gång o veckan, det tar så bra på benen och bra för kondisen är det ju också! Mamma, jag, brorsan och Conny har alla nyckelgym, vilket innebär att vi kan gå på gymmet 05-00 på vardagar och 08-20 på helger. Det är verkligen super. Vi har tagit som vana att åka dit på fredagskvällen, det är oftast bara 2-4 andra där. Då kan man i lugn och ro träna, testa nya maskiner utan att känna sig dum, springa sig sådär äckligt svettig och flåsig, utan att behöva skämmas ;) I fredags åkte vi dit efter wienersnitzel-middag, inte så optimalt. Maten kom upp och vände ett par gånger... Måste bli duktigare på att äta med lite framförhållning med tanke på träningen :D skulle inte vara så trevligt att behöva spy på löpbandet...

Veckans träning:
Måndag: Löpband 1h, 8,8km
Tisdag: Promenad till pizzan; 30min, 2,5km
Onsdag: Promenad 1h 28min, 7,92km
Torsdag: Gym 1h
Fredag: Löpband 1h, 9,5km, upp-&nervarvning 10min, 1km
Lördag: Promenad 1h 37min, 7,66km
Söndag; Vila

Bilderna är från årets nyårsfirande som hade mustaschtema ;) Conny klär fint i sin, men säg det inte åt han !;) det är lite Mexico över mustascherna, så vem vet vi kanske tar på oss dom på planet sen, om inte annat skulle det va kul att se alla medresenärers min :D

Träningsåret-12

Nyår vart toppen!  Maten var superlyckad rakt igenom och fyrverkeriet vackert. Idag har det varit en rätt seg dag som innehöll en promenad till Diablo för en flårrig pizza i trötta vänners lag och filmen Ted på soffan. That's it! Hoppas resten av året blir mer produktivt! ;)

Så här årets första dag så hör det ju till att summera fjolåret på olika områden. Förra inlägget fick bli i bilder, detta träningsåret 2012. Jag måste säga att jag är rätt nöjd, det var aldrig några jättesvackor, ok, nån månad i våras och sommaren är ju given svacka men alltsedan C börjat träna så har vi hållt gymbesöken på en jämn nivå och nu gäller det att sätt i en extra växel inför resan i mitten mars. Känns som ett lagom mål i sikte.


Vad jag tänker försöka fokusera på matmässigt är att sluta med allt juicedrickande, det är en bov! Byta ut smör mot philadelphiaost (åt aldrig smör under Uppsala-tiden, och det gick ju ingen nöd på mig då så varför inte nu?). Dra ner på smörgåsätandet, äta mer grötfrukostar (som under Uppsala-tiden). Alltid välja fullkornspasta. Sen skall jag bli bättre på att verkligen utnyttja vår träningstimme som vi har från jobbet varje vecka och kanske ta någon lunchpromenad/jogg eller testa core-träningen som de ordnar från jobbet på Medimar en gång i veckan. Det rör sig inte om några nyårslöften, fast de är skrämmande likt. Mest ett uttalat försök för bättring :) Så målet blir alltså att år 2013 slå 211 timmar/197 övningar.

Antalet träningstimmar per vecka & månad 2012

En bild säger mer än tusen ord

Efter att ha haft min I-phone i 1 år nästan precis, meddelande den idag att den har slut på minne. Inte konstigt med 2137 bilder och filmer tagna! Satte därför igång "projekt-flytta-alla-bilder-till-datorn". Det tog bara ca 10 min att få över alla bilder, och de lade sig snyggt och prydligt i mappar utifrån datum. Det blev många mappar! Jag har därför ägnat de senaste timmarna åt ordna upp dem efter någon form av albumslogik.

Det resulterade i följande konstaterande:

1. Jag har tagit 320 bilder och 12 filmer på vår gudson sedan han föddes i början av februari.
2. Jag har tagit 145 bilder på mamma och pappas kattor, som kom till familjen i våras.
3. Jag har tagit 97 (!) bilder på mat som jag och Conny lagat under det här året (Jisses...!)
4. 270 bilder hamnade i "Sommar -12" mappen.
5. 82 bilder i "Lägenheten 2012"
6. Midsommar dokumenterades med "endast" 97 fotografier
7. Restaurangmaten anno 2012 fanns med på 15 bilder
8. Olivia och mitt gudbarn Alice (föddes i mitten av juli) på 142.

Vad skall man säga? Barn, mat och kattor utgör en stor del av årets motiv. År 2012 är året som är det bäst dokumenterade hittills! Och det kan man väl endast tacka smartphonen för! Den är ju alltid med när ögonblicken för ett fint foto ges!

Imorgon är det söndag och på måndag, nyårsafton, skall jag jobba. Vi har ju vanlig dag (dumt!) men skall nog försöka smita vid 14-15 tiden. Det har varit såå skönt att vara ledig nu i 9 dagar. Såå skönt! Vi har sett alla Harry Potter filmer ( vi hade inte sett någon innan) och suttit uppe sent, sovit länge. Bara för att vi kan! De senaste dagarna tre har vi varit duktiga med träningen och snittat 2h om dagen, dags att ta tjuren vid hornen och fila på beachformen på allvar :) Idag var vi till Mariebad och Alice fick testa på att "simma" i stor bassäng för första gången, hon var så duktig! Jag och Bethina passade på att dra en repa i bassängen också. Skönt att mjuka upp musklerna som stelnade en aning efter torsdagens combatpass :)

Dan före doppardan

Nu närmar det sig! Lägenheten är julfin, disken är ren, paketen är inslagna! Gillar de här åren då julen infaller såhär, ifjol var ju julafton på en lördag och då kändes det som man knappt hann inse att det var jul, så var den över! Men iår får vi njuta av 9 dagar ledigt! :)

Världen gick inte under och vintersolståndet är passerat så nu går vi mot ljusare tider! I fredags var Ålands lucia till jobbet och sjöng, fint! Och i onsdags fick vi julbord från smakbyn. Man börjar bli gammal nu när man uppskattar fisk & sillsidan på julbordet allt mer!

Igår var av hemma hos familjen eftersom C var på julbord med grabbgänget, lagade efterrätten till julafton och testade mig också på att göra marmeladgodis med havtornssmak! Ett experiment, så jag hoppas de stelnat helt under natten :)

Nu skall vi iväg till Vårdö och efter det bär det av till geta för lite vildmarksbad och uppesittarkväll!

God jul åt Er alla!